Archive for Mayıs, 2008
Fırında Patlıcanlı Tavuk
Malzemeler:
4 Adet ince patlıcan
1.5 Kiloluk tavuk
4 Çorba kalığı zeytinyağı
6 Adet arpacık soğan
4 Adet domates
1 Çorba kaşığı beyaz sirke
2 Çorba kaşığı kırmızı sirke
1.5 Su bardağı tavuk suyu
3 Çorba kaşığı bal
2 Adet limon kabuğu rendesi
4-5 Dal maydanoz
İç malzemesi :
1 Adet soğan
2 Diş sarımsak
1 Adet limon suyu
1 Tutam biberiye
Hazırlanışı:
Patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
Tuzlayıp, acısını çıkarmak için süzgeçte […]
Elma Reçeli
Malzemeler:
1kg elma
5bardak toz şeker
4bardak su
1adet limon suyu
2tatlı kaşığı vanilya
Yapılışı:
Elmaların kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün, çekirdeklerini çıkartarak ince dilimleyin, bekletmeden içinde su olan bir tencereye koyun. Başka bir tencerede su ve şekeri kaynatın, karıştırarak şekeri eritin ardından 5dk daha kaynatın. Suda beklettiğiniz elmaları buraya atın; elmalar yumuşayana kadar kaynatın. Yumuşayan elmalara limon suyu ile vanilyayı ilave […]
Ananaslı Tart
Malzemeler:
3fincan un, 1fincan şeker, 1kaşık margarin, 1adet yumurta, kabartma tozu, vanilya, ananas
Krema için: ½ bardak şeker, ½ bardak un, 2bardak su, 1adet limon, 1adet yumurta sarısı
Yapılışı:
Yumurta, şeker, margarin, kabartma tozu, vanilya ve unu çırparak hamur yapın. 160derecede pişirin.
Krema için ayırdığınız un, şeker, su, yumurta sarısını çırpın. İçine limon suyu ekleyin. Kısık ateşte pişirin.
Kremayı, önceden pişen […]
Biber Dolması
Malzemeler:
3adet çarliston biber, 3adet dolmalık kırmızıbiber, 6adet dolmalık biber, 1bardak bulgur, 1bardak zeytinyağı, 1bardak sıcak su, 2adet domates, 2adet soğan, 1tatlı kaşığı kuş üzümü, 1tatlı kaşığı şeker, tuz-karabiber, yenibahar
Yapılışı:
Biberlerin sap kısımlarını kesip içlerini temizleyin. Bulguru yıkayın, domates […]
