Börekler
Peynirli çörekler
PEYNİRLİ TUZLU ÇÖREKLER
Gerekli Malzemeler ;
- 50gr tereyağı ( ben biskin kullandım)
- 175 gr un
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı toz şeker (mümkünse robottan geçirilmiş)
- 1 tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 adet yumurta
- yarım su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
- 50 gr kaşar peyniri ( küp küp kesilmiş9 […]
Malzemeler;
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
125 gr. Eritilmiş margarin (ben tereyağ kullandım)
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un (siz yinede kontrollü dökün)
İçi için;
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Üzerine;
Çörek otu
Yapılışı;
yumurtanın akını ve sarısını ayırın.
derin bir kasede yoğurt,eritilmiş tereyağ ve yumurta akını karıştırın.
üzerine elediğiniz unu,k.tozunu ele yapışmıcak bir hamur elde edene kadar […]
Çıplak Börek (Kabak Böreği)
Malzemeler
Porsiyon adedi: 6
4 orta boy yesil kabak,
1 demet maydanoz,
2/3 demek dereotu,
6 yumurta,
1 su bardaği un,
2 tatlı kasiği tuz,
1 tatlı kasiği kara biber,
¼ su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı
Sebzeleri yıka. Kabakların saplarını kes, derin bir kaba iri iri rendele. Maydanoz ve dereotunu ayıkla, ince ince kıy, kabağa ekle. Yumurtaları yıka, ayrı bir kaba tek tek kırarak tazeliğini kontrol […]
Gökkuşağı Böreği Tarifi
Malzemeler
3 adet yufka
1/2 çay bardagi sivi yag
1 adet orta boy sogan
1 adet tavuk gögsü
7-8 adet iri mantar
3 adet sivribiber
3 dis sarimsak
2 adet domates
1/2 demet dereotu
1/2 çorba kasigi salça
Tuz, karabiber (arzuya göre kekik)
3 çorba kasigi sivi yag
3 çorba kasigi su
Hazırlanışı
1- Tencereye yarim çay bardagi sivi yag koyulur. Küçük dogranmis soganlar hafifçe pembelestirilir. Tavuk gögsünü küçük kusbasi […]
Lahmacun Böreği Tarifi
Malzemeler (6-8 kişilik)
3 adet yufka
2 adet orta boy soğan
5-6 adet sivri biber
1 adet iri domates
250 gram kıyma
Tuz, karabiber
Arzuya göre pul biber ve ketçap
Kızartmak için: sıvıyağ
Hazırlanışı
Kolay kesim için yufkaları üst üste serip tam yarıdan keselim. Her iki yarım daireyi 4-5 cm genişliğinde şeritler oluşturacak şekilde keselim. Katlı şeritleri birbirlerinden ayıralım. Robotta soğanı biberleri ve domatesi küçük […]
Katmerli Muska Böreği Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı süt-su karışımı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (Bir yumurta hamura, 1 ak peynire, sarısı üzerine)
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çorba kaşığı sirke
Aldığı kadar un
Hamuru katmerlemek için: 1 büyük paket margarin (250 gr.)
Peynirli Harç: Küçük bir kalıp beyaz peynir, yarım demet maydanoz
Hazırlanışı
Tencereye süt, su, sıvı yağ, 1 yumurta, tuz, kabartına […]
Fırında Karnıbahar Böreği
Malzemeler:
1 adet küçük boy karnıbahar,
1 su bardağı yoğurt,
1/2 çay bardağı sıvıyağ,
2 adet yumurta,
1 yemek kaşığı un,
Tuz,
1,5 çay bardağı kaşar peyniri
Hazırlanışı
Karnıbaharı çiçek çiçek kopararak makarna gibi tuzlu suda haşlayın. Kare veya diktörtgen fırın kabına düzgün bir biçimde yerleştirin. Mikserde yoğurdu, unu, yağı, yumurtayı ve tuzu koyarak karıştırıp karnıbaharların üzerine dökün. Üzerine 1-2 parça katıyağ koyup, 200 […]
Kolay Peynirli Tepsi Çöreği Tarifi
Malzemeler
Yarım büyük Paket margarin (125 gr.)
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı şeker
1- 5 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Yarım küçük kalıp beyaz peynir
1 yumurta (akı hamura, sarısı üzerine sürülecek)
Yarım demet maydanoz
2 çay kaşığı çörekotu
Hazırlanışı:
1- Tencereye, yumuşak margarin, sıvı yağ, süt, kabartma tozu, şeker, tuz ve 1 yumurta akı […]
Tencere Böreği Tarifi
Malzemeler4 adet yufka
4 adet yumurta
1 büyük paket margarin (250 gr.)
250 gr. beyaz peynir (Bir büyük paket margarin kadar.)
250 gr. kaşar peyniri
1 su bardağı süt
Yarım demet maydanoz, dereotu
1 kahve kaşığı karabiber
1 kahve kaşığı kırmızı biber
Hazırlanışı
1- Dibi yuvarlak 30- 35 cm. çapında bir tencere yağlanır. Yufkanın bir tanesi kenarlarından eşit sarkacak şekilde yerleştirilir.
2- Kalan 3 yufka iyice […]
Sahte Su Böreği Tarifi
Malzemeler
1 kg yufka
1 paket eritilmiş margarin
1,5 su bardağı su
3 adet yumurta
300-350 gr çökelek ya da peynir
Kıyılmış bir miktar maydonoz
kabartma tozu
Hazırlanışı
Yağlanmış tepsiye yufkaların yarısını üst üste yerleştiriniz.Arasına peynir ve maydonozu karıştırıp, tamamını serpin.Kalan yufkalarıda üzerine kapatıp kareler halinde kesin.Eritlmiş margarin, su, yumurta ve kabartma tozunu karıştırıp böreğin üzerine dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
