köfteler
Harput Köftesi
Malzemeler :1 paket köftelik bulgur
1/2 kg orta yağlı kıyma
1 baş soğan
maydanoz
reyhan
salça
tuz
Yapılışı :
Soğanı kuşbaşı doğrayıp, maydanoz, reyhan ve tuzla ovun. Et, bulgur ve salçayı ilave edip, iyice yoğrun. Cevizden biraz küçük parçalar koparıp, yuvarlak yapın, her iki tarafından parmağınızla bastırıp ortasını çukurlaştırın. Bir tencereye tereyağ ve salça (ya da domates rendesi) koyup, biraz pişirdikten sonra sonra […]
Yuvarlama (Piyale Köfte)
[…]
Yuvalama
[…]
Yoğurtlu Köfte
[…]
Tiritli Köfte
[…]
Tavuk Dalyan Köfte
[…]
Sulu Yağlı Köfte
[…]
Sini Köftesi
[…]
Sebze Köftesi
[…]
Sarmısaklı Köfte (2)
[…]
