Sebze Yemekleri Tarifleri
Zeytinyağlı Barbunya
Malzemeler:
2 Su bardağı barbunya
3 Çorba kaşığı zeytinyağı
1 Adet havuç
2 Adet orta boy kuru soğan
2-3 Diş sarmısak
1 Çorba kaşığı domates salçası
1 Adet yeşilbiber
½ demet maydanoz
1 Adet kesme şeker
Tuz
Yapılışı:
Kalın dipli bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
İnce ince doğranmış soğan, havuç ve yeşilbiberi tencereye koyup hafifçe kavurun.
Çok az su ile karıştırdığınız salçayı ilave edip bir iki kez karıştırın.
Altı su bardağı […]
Pastırmalı Kapuska
Malzemeler
2 kilo lahana, yarım kilo koyun filetosu, 150 gr pastırma, 2 çorba kaşığı margarin, 2 orta boy soğan, tuz, karabiber, 3 bardak su.
Yapılışı:
Lahanayı kıyın, yıkayın ve biraz limonlu suda haşlayın. Haşlanmış lahanayı süzün. Öte yandan kıyılmış soğanları kızdırılmış margarinde öldürün. Pastırmayı, tuzu, iki çay kaşığı limon suyunu koyup bir iki kez çevirerek kavurun. Buna lahanayı […]
Sebze Tava Tarifi
Malzemeler:
1 Demet Maydanoz
1 Adet Patates
1 Adet Soğan
1 Adet Kabak
1 Adet Havuç
1-2 Çorba Kaşığı Mısı Unu
Mercanköşk
Tarhur, Tuz, Fesleğen
1 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı
Yapılışı:
Öncelikle patates, soğan, havuç ve kabağı yıkayıp temizleyelim. Tarhun, maydanoz, mercanköşk, fesleğen ve sebzeleri buharda veya çok az suda haşlayalım. Sebzeler iyice piştikten sonra sebzeleri tahta kaşıkla ezerek püre haline getirelim.
Geniş bir tavaya bir tatlı kaşığı […]
Yalanc
Malzemeler.
GEREKL
